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酒造りにまつわる、酵母や麹をつかった酒蔵ならではのスイーツです。
純粋で素材本来の味わいを生かしたメニューを心がけています。



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■季節のパフェ
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11月 柿のパフェ  900円 〈税別)

生の柿をたっぷり使い、酒粕のカトルカール、白ごまのムース、
柿のコンポート、Fu.の香る生クリーム、柿のソルベを重ねました。
味と香りに一体感があって想像以上のおいしさです。

黒豆ときなこのパフェ


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■豆かん

「まめかん」とは、豆かんてんの略語。
東京の下町では昔からある人気の甘味です。
ふく蔵では、天然海塩でほのかな塩味に炊き上げた
北海道産の赤えんどう豆を、天草100%で作った寒天と、
沖縄・波照間島の純黒糖の濃厚な蜜でからめました。

豆かん  350円 (税別)

赤豆かん(つぶ餡のせ)  400円 (税別)

白豆かん(こうじアイスのせ)  450円 (税別)

W豆かん(つぶ餡&こうじアイス)   500円 (税別)


■その他のデザート

麹の独特の甘みを生かした麹蜜と、新鮮な生乳と卵から手づくりした「こうじアイス」や
蔵人が手作りする「酒粕が香るバスク風チーズケーキ」
酵母菌を使って昔ながらの製法で手づくりした「酒まんじゅう」
7年以上熟成させた純米酒の芳醇な香りが漂うパウンドケーキ「蔵鼓」
すべて自家製です。こちらは1年を通してご提供いたします。

こうじアイス  300円 (税別)

酒粕が香るバスク風チーズケーキ  350円 (税別)

酒まんじゅう  200円 (税別)

蔵鼓  300円 (税別)



kurack.jpg蔵鼓

■ドリンクセット  1~4  プラス 300円 (税別)   5 プラス400円(税別)

すべてのデザートをドリンクセットに変更していただけます。
ドリンクは下記の4点から1点お選びください。

1: 仕込水コーヒー  2: .宇治荒茶(緑茶)  3: 加賀棒茶(棒焙じ茶)  4: こうじヨーグルト
5: 仕込水カフェオレ



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芳ばしい加賀棒茶や自家製ドリンクなどをお楽しみいただけます。
ここふく蔵でしか味わえない、酒蔵ならではのスイーツとともに
和やかな午後のひとときをどうぞお楽しみください。


仕込水コーヒー  450円 (税別)

〈トリヱコーヒーオリジナル ふく蔵ロースト 使用〉
鳥取県米子市にあるトリヱコーヒーがふく蔵のためにオリジナル焙煎した
飲みやすくあっさりしたブレンドコーヒーを
お酒の仕込にも使っている天然水で淹れた、
お食事の後にもデザートにも相性ぴったりのプレミアムコーヒーです。

仕込水カフェオレ 550円 (税別)

こうじヨーグルト  450円 (税別)

米こうじだけでつくった甘酒とヨーグルト、低温殺菌牛乳でつくった
自然な甘みのさっぱりとしたドリンクです。

宇治荒茶(緑茶)  500円 (税別)

自然の風味豊かな茶葉本来の味が楽しめる緑茶です。

加賀棒茶(棒焙じ茶)  450円 (税別)

加賀の丸八製茶場が昭和天皇に献上していた茎焙じ茶。
芳ばしい香りと澄み切った味わいで心が豊かになる味わいです。

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11:30~15:00(毎日)
《最終入店13:30》
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13:30~17:00(毎日)
《最終入店16:00》
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※日時を設定して営業しています。
詳しくはこちら
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10:00~18:00(毎日)
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11:30~15:00(毎日)
《最終入店13:30》
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※日時を設定して営業しています。
詳しくはこちら
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13:30~17:00(毎日)
《最終入店16:00》
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年中無休(正月を除く)



〒675-2223
兵庫県加西市三口町1048
☎ 0790-48-2005