News
2021.01.20 早春の播磨路 発売
はりまの蔵から更新いたしました。
2021.01.19 河島産業「播鍛-BANKA」ギャラリーにて展示中です。
2020.12.29 1月季節のパフェは金柑とクリームチーズの パフェ
2020.11.25 1月のランチメニューは、こちら。
2020.11.01 ふく蔵 1月ディナー営業 中止のお知らせ
2020.11.26 ふく蔵の今をお伝えする『ふく蔵Navi』更新しました。
「食は純粋であるべき」 これがふく蔵の考え方です。
食べることは身体や心をつくる基本であり、人間が生きていくうえで最も
重要なことのひとつです。微力ながら安全な食生活をみなさまの近くに
お届けしたいと考えています。
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ふく蔵のお料理は、決して飾らず素材本来の持ち味を生かすこと。
旬の地野菜を中心に、選りすぐった純粋な調味料や伝統的な食品を
できるだけシンプルな調理方法でそのおいしさを味わっていただきたいと
考えています。
2021年1月のランチメニュー
カフェメニュー
昔の酒屋はその地域の米や食材が集まり、それらを収め流通させるために人が交流しその結果情報の交流も行われてました。まさに地域の文化や生活の交流基盤であったと言えます。そんな役割を現代に置きかえて少しでも地域のお役にたてるようその場を活用していただきたいと考えています。
ふく蔵ギャラリー
ギャラリーの情報はこちら ふく蔵 ギャラリーのご案内
展示のお知らせ
「播鍛／BANKA」高級手打ち包丁展示会
2021.1.19～1.31
10時～18時 ※最終日は16時まで
試し切り体験会（11時～15時）
1/23（土）・24（日）・30（土）・31（日）
11時～15時
金物のまち、小野市から
伝統と匠の技で仕上げ鍛えた「本物」を皆さまに。
250年の伝統をもつ小野金物を皆さまの暮らしの中へ。
次回展示のお知らせ
2021年2月2日（火）～2月14日（日）
tumugu
革細工 展示会
ふく蔵からのお知らせを下記からご覧いただけます。
