2020.2.17 ギャラリーでは「草木染めと型絵染展」を2月18日より開催いたします。
2019.2.10 ふく蔵の今をお伝えする『ふく蔵Navi』更新しました。
2020.1.31 2月1日より季節限定膳は「菜の花とふく蔵コロッケのお膳」をご提供いたします。
2020.1.27 3月20日（金・祝）は、「春の蔵開き」を開催いたします。
2020.1.10 その日にしぼったお酒を味わえる「立春朝搾り」は現在ご予約受付中です。
2018.6.11 新緑の播磨路が《SAKE COMPETITION 2018 ラベルデザイン部門》にて１位を受賞しました。
「食は純粋であるべき」 これがふく蔵の考え方です。
食べることは身体や心をつくる基本であり、人間が生きていくうえで最も
重要なことのひとつです。微力ながら安全な食生活をみなさまの近くに
お届けしたいと考えています。
只今のおすすめは、
《純米大吟醸 斗瓶取り 雫原酒 【紬】》 720ml 5,000円（税別）
糸を紡ぐようにお米の一粒一粒から丁寧に醸しました。
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ふく蔵のお料理は、決して飾らず素材本来の持ち味を生かすこと。
旬の地野菜を中心に、選りすぐった純粋な調味料や伝統的な食品を
できるだけシンプルな調理方法でそのおいしさを味わっていただきたいと
考えています。
只今のおすすめランチは、
《新 ふく蔵弁当》2,100円（税別）
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昔の酒屋はその地域の米や食材が集まり、それらを収め流通させるために人が交流しその結果情報の交流も行われてました。まさに地域の文化や生活の交流基盤であったと言えます。そんな役割を現代に置きかえて少しでも地域のお役にたてるようその場を活用していただきたいと考えています。
現在のふく蔵ギャラリーで開催中の展示
草木染めと型絵染展
大久保佳子
2020.2.18～3.1
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